Nannas lækre Ramen - forslag til anderledes aftensmad – Lise og Michael
Lises verden

Nannas lækre Ramen – forslag til anderledes aftensmad

Årrhrj, vi er bare mega glade for at vores venner, Nanna og Emil, er flyttet ind i vores ‘lille’ nybyggerhus. Det er så hyggeligt med liv og mennesker omkring os. Og en kæmpe fordel er at vi deles om alle de huslige pligter. Som f.eks. madlavning. Den anden dag præsenterede Nanna en ny og spændende ret for os. Nemlig hendes udgave af den japanske nudelsuppe Ramen.

En del spurgte efter opskrift på instagram(@lisevandborg), så jeg tænkte, jeg ville forevige opskriften på den lækre ret, her på bloggen!

img_8079

Jep, babybulen sneg sig med på billedet!

 

Den nemme variant kommer her (til 4 personer):
– Kog 2 liter bouillon (det her er okse og grøntsag) og krydr med koriander, kanel, chili, soya og ingefær (en smule østers- eller fiskesauce er også godt)
– Kog en pakke nudler
– Kog æg smilende
– Snit/klargør grøntsager (vi har brugt hvidkål, spinat og forårsløg – bønnespirer er også megalækkert!)
– Steg en rest kød (her er det røget skinke, men det kan også være oksesteg, ribbensteg eller andet) i olie, hvidløg, soya og evt samme krydderier som i suppen
– Til sidst kommes grøntsagerne i suppen

Læg nudler i en skål, hæld suppe over og læg lidt kød og et halvt æg på toppen ✌🏻️🍜 Yummi! Så er der spisetid! Skide nemt og lækkert!

 

God fornøjelse!

// Lise (og Nanna! 😉 )

 

Læs også

4 Kommentarer

  • Reply
    Anna
    14. oktober 2016 at 19:13

    Hvad kan det være at I har fået “roomies”? 🙃

  • Reply
    Niels Daugaard
    17. oktober 2016 at 22:37

    Photobombet af babybule, genialt! Næsten ligeså genialt som det her blog indlæg – jeg har altid sagt at ramen er meget mere end bare nudler. Der er så mange forskellige varianter, og man kan lave så meget lækkert med dem.Kødet på billedet ser meget tyndt ud, har I selv skåret det så tyndt?

    https://nielsdaugaard.wordpress.com/

    • Reply
      Lise og Michael
      17. oktober 2016 at 22:47

      Haha, ja den babybule er sgu overalt.

      Ramen er for lækkert!! Vi er blevet kæmpe tilhængere af den ret.. Vi må prøve mange flere varianter!

      Kødet er en rest kogt skinke fra fryseren, som vi selv har skåret i tynde skiver, ja. Og stegt med massere krydderier 😋👍🏼👍🏼👍🏼

  • Reply
    Tina
    19. november 2016 at 18:57

    With all these silly wetisbes, such a great page keeps my internet hope alive.

Skriv en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.